For os betyder boutique-café, at hele oplevelsen tæller lige så meget som menuen. Det handler om kaffen, maden og drikkevarerne – men også om rummet, servicen og de små valg, der tilsammen gør et sted rart at være i. Vi har desuden et lille butiksudvalg med keramik, kaffe, bøger og specialiteter fra blandt andre Noma Projects – sammen med andre udvalgte sager fra steder, vi selv holder af.

DETALIÉ ligger på Blindestræde 2A, 4300 Holbæk – midt i byen, få skridt fra Ahlgade.

DETALIÉ har åbent onsdag – torsdag kl. 10-17.30, fredag kl. 10-18 og lørdag kl. 10-15.

Tjek altid Google eller vores hjemmeside for opdaterede åbningstider ved helligdage og særlige dage.

På menuen finder du kaffe, te og matcha, bagværk og snacks, vin, fadøl, drinks og alkoholfrie alternativer.

Du kan komme forbi om formiddagen, til en let frokost eller hen på eftermiddagen. Noget er enkelt, noget er lidt mere legende. Det hele er valgt, fordi vi selv har lyst til det.

Prøv for eksempel vores eget surdejsbrød med ost og marmelade, laks eller skinke. Dertil croissanter og sødt bagværk fra Flere Fugle, kage, småkager og snacks som oliven, chips og nødder.

Ja. Du kan få morgenmad, let frokost og mindre ting i løbet af dagen hos DETALIÉ. Vi serverer blandt andet vores eget surdejsbrød med lækkert tilbehør, bagværk, croissanter, sødt og snacks.

Hos DETALIÉ i Holbæk serverer vi specialitetskaffe fra La Cabra fra Aarhus. Sammen med La Cabra har vi udviklet vores egne opskrifter, tilpasset de bønner og den mælk, vi bruger hver dag.

Du kan blandt andet få espresso, cortado, flat white, latte, pour-over og kolde kaffevarianter.

Ja. Hos DETALIÉ i Holbæk laver vi både varm og iced matcha latte med matcha, som vi pisker på stedet.

Vi serverer te fra Sing Tehus, som arbejder tæt med små producenter i Asien. Udvalget kan skifte, og vi serverer også kolde tevarianter.

Ja. Kaffe, matcha, te, bagværk og små ting fra kortet kan fås to-go.

Croissanterne og det søde bagværk kommer fra Flere Fugle i København. Vores surdejsbrød bager vi selv.

Ja. Hos DETALIÉ kan du få vin, fadøl og drinks. Fadøllen skænker vi med nitrogen efter japansk inspiration, så skummet bliver blødt og tæt. Vi vælger vin, som vi selv ville bestille, laver vores egne drinks og giver de alkoholfrie alternativer lige så meget opmærksomhed som resten.

Ja, DETALIÉ har udeservering i vores indergård i centrum af Holbæk. Når vejret er til det, kan du sidde ude, lidt væk fra gaden.

Ja, børn er velkomne. Vi har malebøger, bagværk, saftevand og puslebord.

Ja. Vi har alkoholfrie alternativer til vin, øl og drinks samt saft, te, matcha, kaffe og danskvand.

Ja. Vi har et plantebaseret mælkealternativ til kaffe og matcha.

Ja, du er velkommen til at sidde med computer i caféen. Vi er et roligt sted med plads til både arbejde, en bog, en pause og en samtale.

Ja. I vores lille butiksudvalg finder du keramik, kaffe, bøger og specialiteter fra blandt andre Noma Projects – sammen med andre udvalgte sager fra steder, vi selv holder af. Mange af tingene bruger vi selv i caféen. Noget har vi valgt for smagen, noget for håndværket, noget for følelsen.

Ja. Vil du høre om et privat arrangement eller en firmaaftale, så skriv til kontakt@detalie.dk.

Nej, vi tager som udgangspunkt ikke bordreservationer. Kom, som du er.

Du kan betale med kort og kontanter.